Las Trece Rosas fueron fusiladas por el régimen franquista en Madrid, el 5 de agosto de 1939, poco después de finalizar la Guerra Civil Española. Sus edades estaban comprendidas entre los 18 y los 29 años. Las jóvenes fueron detenidas y conducidas primero a instalaciones policiales, donde las torturaron, y después a la cárcel de mujeres de Ventas, construida para 450 personas en la que se hacinaban unas 4000.

Ana López Gallego (21 años, modista) unas de las trece, fue Militante de la JSU. Fue secretaria del radio de Chamartín durante la Guerra. Su novio, que también era comunista, le propuso irse a Francia, pero ella decidió quedarse con sus tres hermanos menores en Madrid. Fue detenida el 16 de mayo, pero no fue llevada a la cárcel de Ventas hasta el 6 de junio. Se cuenta que no murió en la primera descarga y que preguntó “¿Es que a mí no me matan?”.

Las jóvenes, dando prueba de una serenidad admirable, distribuyeron sus pertenencias entre las reclusas, tuvieron el valor de lavarse y peinarse, se pusieron sus más bonitos vestidos y esperaron con firmeza y sangre fría que vinieran a conducirlas a la capilla. Ya en capilla, les autorizaron a escribir una carta a sus familiares, y cada cual empezó a componer aquel recuerdo que hablaría de la monstruosa injusticia cometida.

No tuvieron juicio, ni abogado, ni sentencia.

Consolaron a las otras reclusas que lloraban, asegurando que se sentían felices de dar su vida por una causa justa. Cuando vinieron sus verdugos las trece salieron gritando: “que nuestros nombres no se borren de la historia”.

Es difícil no escribir desde el dolor cuando existe injusticia.

Es difícil ser imparcial cuando se sabe con certeza que se tiene razón.

La verdad según las circunstancias puede ser relativa, pero para otras es única y quema como el fuego pidiendo memoria y justicia.

Si se es pobre la suerte es fundamental, ser marginal te deja al costado del camino y el arréglese como pueda es moneda corriente.

La peor traición es la que uno mismo puede hacerse, creer que ocupamos lugares de privilegio y desconocer a nuestros pares es tan absurdo como los tilingos que se llenan la boca de frases bonitas, que piden justicia sin salir de sus casas, que levantan la voz en contra del aborto, los que piden  no a la trata de personas y en sus casas golpean a sus mujeres.

Medios Lentos  y quien les escribe se solidariza con Susana Trimarco y no porque esté de moda.

Medios Lentos se solidariza con las víctimas del franquismo, como quien les escribe que aun anda buscando a su bisabuelo, y le da vergüenza ajena la maravillosa Madre Patria.

Medios Lentos se solidariza con los inocentes manipulados por los poderosos, los sinvergüenzas que bajo discursos libertarios siguen teniendo la suerte de vender aun espejitos de colores.

Alberto Gayo, director adjunto del semanario español Interviú, nos acompaña como Invitado del mes. No te pierdas esta entrevista en la que habla del periodismo, del arte, y opina sobre el ex juez Baltazar Garzón.

En la sección De mas Allá contamos con una interesante entrevista a Ufuk Ozturk, lingüista turco nos cuenta sobre la educación en Turquía.

Mariana Mazza Toimil y Fabián Viegas Barriga investigan la muerte del convicto Patricio Barrios y el encubrimiento a penitenciarios que lo asesinaron. Esta nota la encontrás en De acá.

Pablo Sturba en la sección Bellas Artes analiza cuerpo, alma y arte y los relaciona con los atemporales trastornos alimenticios de la especie humana. No te pierdas esta nota de arte y materia en un mundo paradójico.

La fotógrafa Verónica Crespín nos invita a recorrer Amaicha del Valle, una localidad tucumana que atesora los vestigios de la sociedad la indígena, que con el tiempo fue avasallada por el colonialismo. Reunidos con el tiempo, una fotogalería impactante que la encontrás en De acá.

Para ponernos En forma nada mejor que saber cómo hidratarnos para estar fuertes y sanos. De la mano de la nutricionista Florencia Branca nos informamos en la nota Hidratación en el deporte.

Porque quizá seamos soñadores pero no somos los únicos, porque quizá entre tanta locura disfrazada de cordura nos encontremos no pidiendo sino disfrutando lo que nos ganamos.

Porque quizá, los que se fueron sin ser juzgados ni defendidos ni sentenciados puedan regresar de otros tiempos, no como el amor de los marineros que besan y se van.

Porque no somos ni buenos ni malos, somos iguales, con los mismo miedos, los mismos días, bajo el mismo cielo, en el que quizá pedirán perdón los que tanto daño hicieron.

Y más en esta entrega, gracias por el tiempo y que disfruten de la partida.

Les dejamos el lino de un corto que hizo Pedro Almodóvar, Javier Barden y demás artistas españoles a favor del juez Baltazar Garzón.

Autor
Luciana Mazza Toimil
luciana@medioslentos.com

Ilustarción
Belen Serra Delmar
info@medioslentos.com

Una medalla de oro de dibujo a los siete años en un colegio de curas marca mucho. Por eso, Alberto Gayo (Madrid, 1968) dejó en un cajón sin cerrar los lápices de colores y las ceras y se ha dedicado al periodismo de actualidad. Se estrenó a finales de los 80 en la Axencia Galega de Noticias, pasó nueve años como redactor de tribunales en el periódico Diario 16, participó en el equipo de investigación del programa Cuerda de presos (Antena 3 TV) y desde hace casi once es reportero del semanario Interviú, del que hoy es Director adjunto. Poco tiempo libre le dejaron, el suficiente para dedicarlo a su gran pasión: el collage y la pintura. Ahora, con la inspiración de Dadá, su hija, se ha lanzado al experimento del guión y la ilustración infantil. Angelito Lunares es su primera creación. El cúter y el pegamento nunca lo han abandonado”.

¿Quién sos?
Fui un reportero de tribunales e información penitenciaria en los 90 en el periódico Diario 16; en la primera década del siglo XXI me especialicé en sustancias psicoactivas –legales e ilegales– y ultraderecha en el semanario Interviú, y he acabado siendo adjunto al director de esta revista, que lleva más de 35 años en el quiosco, que es historia viva de la España democrática y que sigue basando su éxito en el erotismo y la belleza de mujeres que tienen un gran protagonismo en la actualidad y en el periodismo de investigación (sucesos, corrupción, salud, etc.) Encontré en la creación la única forma de oxigenarme de la actualidad, que siempre es convulsa e intensa, por eso ahora, cada minuto libre que tengo lo dedico a inventar ciudades a través de collage siguiendo la estela del artista alemán Paul Citröen, a crear lámparas con pajitas de sorber o a hacer guiones e ilustraciones para cuentos infantiles. Tengo 43 años, nací en Madrid pero adoró Cádiz, Almería y el País Vasco. Estoy casado con una bilbaína y tengo una hija de ocho años que se llama Dadá.

¿Cómo relacionas, si es que se puede, el periodismo con el arte?
¿Periodismo y arte? Ni podría ni querría relacionar las dos disciplinas, quizá que a través de los dos oficios, de las dos disciplinas, estás observando la realidad y participando en ella. Ni puedo ni quiero hablar del arte enmarcado en el mainstream, en las corrientes de moda, de los grandes nombres, igual que en el periodismo tampoco quiero valorar a los más reconocidos tertulianos ni a las grandes cadenas televisivas. No me interesan demasiado.

¿Qué te atrae del oficio?
En el periodismo me fascinan las historias de verdad, esas que relatan la lucha de personas o grupos por encontrar una salida, esas historias que dan sentido a la profesión como elemento clave en el control del poder, en la denuncia de la corrupción, esas historias que no suelen tener cabida en los noticiarios, y últimamente también la información científica.
En cuanto al periodismo me apasionó desde adolescente. La película Bajo el fuego, con la guerrilla sandinista y el reporterismo de guerra como argumento central, me impresionó. Cuando estás estudiando –yo lo hice en la Facultad de Ciencias de la Información de la Universidad Complutense de Madrid– te vas dando cuenta de que hay muchos tipos de periodismo y que el idílico puesto de corresponsal de guerra está reservado a muy pocos.

¿Y del arte?
En el arte –no sé si algo tendrá que ver que vivo en el centro de Madrid– no dejo de disfrutar del activismo callejero, de las plantillas, de los graffittis. Dos ejemplos: unas enormes mariposas hechas con stencil y coloreadas en azul y naranja poblaron el otro día mi calle, en el barrio de Lavapiés. Y dos manzanas más allá, alguien había forrado los bolardos (pivotes de hierro que se colocan en las aceras para que los coches no aparquen encima) con cubiertas realizadas en ganchillo, con lana y aguja. Tenían colores vistosos y daban un aspecto a la calle que animaba a pasear tranquilo y a disfrutar. El arte callejero, el que surge en los barrios es el que más me atrae.

¿Pintas actualmente?
Realmente y a pesar de la medalla que me dieron de niño en el colegio, yo no soy bueno dibujando, pero aquel reconocimiento me animó a seguir buscando la evasión en los dibujos, los montajes fotográficos, el collage. En ‘Angelito Lunares y la lluvia de asteriscos’ (Hotel Papel Ed.) lo que hice es recopilar materiales de todo tipo y montar cada doble página en tableros de madera. Después, Alejandra Pérez creo los personajes de Angelito y Cala. La idea del libro surgió de mi propia hija, que a uno de sus personajes imaginarios le llamó Angelito Lunares. Un verso de una canción de la banda española Maga me ayudó a empezar. Luego solo había que crear una historia de amor sin edad para su lectura. Realmente, me lo pasé genial y disfruté creando la historia. En un principio no pensaba que interesaría a nadie pero a la editorial, que busca contenidos no sexistas, le gustó mucho la propuesta.

¿Qué casos importantes cubriste en tu carrera?
En el periódico Diario 16 me tocó cubrir la sección de tribunales en un momento muy importante: los juicios por la guerra sucia de los Grupos Antiterroristas de Liberación (GAL) contra la banda terrorista ETA, el asesinato por elementos de la ultraderecha del político independentista Josu Muguruza, la financiación ilegal del PSOE a través de sociedades como Filesa (‘caso Filesa’), etc. Era la década de los 90. Luego seguí investigando a la ultraderecha española y empecé a trabajar en investigación de las drogas de síntesis más utilizadas en las noches de fiesta en España.  Sobre este tema habré publicado más de 60 reportajes y monográficos.

¿Nos contás qué es la revista Interviu?
La revista Interviú nace justo después de muerto Franco, cuando la sociedad española lo quería todo después de 40 años de oscurantismo. Por su portada han pasado en 35 años todas las mujeres imaginables, muy famosas en España por formar parte de nuestra cultura (cantantes, presentadoras televisivas, actrices, etc.) pero si algo distinguió al semanario fue su apuesta por la denuncia en sus reportajes de actualidad, señas que aún se conservan. De hecho, más del 30 por ciento de los lectores son mujeres.

¿Qué opinión tenés del ex juez Baltasar Garzón?
Durante más de ocho años hice información de tribunales en Diario 16. Su esfuerzo en temas de terrorismo, narcotráfico y corrupción es innegable, siempre cuestionada desde el poder y por muchos de sus propios compañeros. Los dos grandes partidos que han dirigido el país desde el año 1982 siempre se han sentido incómodos con él. Unos y otros, y parte de la judicatura, han tenido entre su objetivo apartarle. La paradoja es que lo vayan a conseguir los acusados de una de las mayores tramas de corrupción política -la trama Gurtel- y grupos de la ultraderecha. Sin olvidar que son otros compañeros suyos los que lo están permitiendo.

Para finalizar unas preguntas que le robo a Bernad Pivot

¿Cuál es tu palabra favorita?
Asterisco

¿Y la que no te gusta?
Estrés

¿El sonido que más te gusta?
Cualquiera que salga de la imaginación de un músico, la trompeta de Miles Davis, el órgano de The Doors, la voz de James Blake.

¿Y el que menos te gusta?
La orquesta de claxón en el centro de Madrid tan solo porque un vehículo no ha pisado el acelerador cuando el semáforo se ha puesto en verde.

Si no fueras periodista ni pintor ¿qué otra profesión ejercerías?
Me encantaría tener un espacio donde poder vender libros infantiles, novela gráfica, hacer talleres para niños con ilustradores, pintores, escultores y músicos. Por pedir que no quede.

¿Crees en dios?
No

Y una que no es de Pivot, ¿en qué sos medio lento?
En el toque artesanal que le imprimo a todo, en que sigo pensando que el periodismo es un servicio a la ciudadanía, y en que como me decían en el colegio: ‘vete despacio que tengo prisa’. Aunque estemos en la sociedad de las tecnologías de la información, de la inmediatez, tenemos que saber parar, tomar un descanso, escuchar, analizar y sobre todo ser críticos.

Autor
Luciana Mazza Toimil
luciana@medioslentos.com

El sábado se apostaron en la puerta del complejo penitenciario de San Martín desde temprano, en la misma donde antes entraban para visitar a Patricio Barros, detenido, ahora muerto. Se movilizaron sus hermanos, su mamá, amigos, organizaciones sociales y hasta dos diputados para reclamar por el asesinato de Patricio. No salió en otros medios esta protesta que pide justicia y responsabiliza políticamente a Ricardo Casal, Ministro de Seguridad y Justicia de la Provincia de Buenos Aires y al propio gobernador.

El parte penitenciario que el Servicio Penitenciario Bonaerense (SPB) publicó el 29 de enero pasado para la prensa suena hasta ridículo. Explicaba la muerte de Barros como un suicidio, que él se había golpeado voluntariamente la cabeza contra las rejas del salón de visita hasta quedar exánime.

La novia embarazada de Patricio, Alejandra Gisella González de 18 años, que había ido a visitarlo el 28 de enero, vio cuando lo esposaron, lo tiraron al piso y comenzaron a patearlo entre unos 6 o 7 penitenciarios. Le saltaron encima y le rompieron el cráneo al grito de “acá mandamos nosotros”. Patricio había reclamado que le den una visita familiar. Los penitenciarios intentaron fraguar el testimonio de tres presos que vieron todo, haciéndoles firmar bajo amenaza la versión que sostuvo luego el Ministro Casal. Después de la denuncia, encarada por Juan Manuel Casolatti, Secretario de Ejecución de San Martín y el Comité Contra la Tortura, se logró que los testigos fuesen protegidos en Campo de Mayo, allí declararon que vieron a los penitenciarios matar a golpes a Barros y pudieron identificar a varios de los implicados.

La primera autopsia corroboró la versión penitenciaria, la segunda, realizada por peritos de Gendarmería Nacional, la desacreditó y destacó más de 30 golpes en el cuerpo de Patricio. Los recursos de silenciamiento rozan lo inverisímil: “A Patricio se lo sacaron delante de Gisela, le pusieron esposas y entre 7 u 8 guardiacárceles le empezaron a pegar delante de ella. A la media hora que él fallece a Gisela le dijeron que se había dado la cabeza contra la reja” relataba Ángel, hermano de Patricio.

Los familiares y acompañantes se concentraron en la puerta del penal, hablaron con los familiares que ingresaban a la visita y buscaron escrachar la unidad y a los penitenciarios que allí trabajan. Al mediodía se apostaron en la autopista Camino del Buen Ayre para que su reclamo de justicia fuese escuchado. “Hoy llevamos 15 días del fallecimiento de Patricio –decía Ángel-, nos atendió el Ministro Casal y el sub-secretario Albarracín, nos dijeron que ellos iban a pagar por lo que le hicieron a  Patricio y éste hombre Casal nos juró por su familia que ellos iban a estar presos y hoy no hay nadie preso”. Gisela, otra hermana, explicaba que hace una semana que Isaurralde, el fiscal de San Martín que tiene la causa, tiene la orden de detención de los penitenciarios, sin embargo “los cuatro más implicados están prófugos: [Rodrigo] Chaparro, [Gerardo] Luna, [César] Benítez y [Héctor] Mario”. La orden de captura no fue trasladada a la bonaerense sino que partió del gobierno nacional hacia Gendarmería. Ángel ante ello se pregunta: “¿Por qué el doctor Insaurralde no le dio la orden a la policía bonaerense?, porque algo quieren cubrir”.

El “tratamiento penitenciario” se ha vuelto una falacia, así lo sostienen los familiares de Patricio. Gisela, su hermana recalca que “se supone que el Servicio Penitenciario estaba para rehabilitarlo y ellos como guardiacárceles estaban para cuidarlo, no para matarlo. A mi hermano me lo devolvieron muerto. Yo se lo entregué vivo a ellos. Hace 7 años que lo vengo siguiendo a mi hermano, en frío, calor,  hambre, con los bolsos de mercadería. ¿Por qué nosotros le traemos los bolsos de mercadería todos los fines de semana? A mi hermano la sociedad no le dio de comer, nunca le dio de comer, porque si la sociedad le dio de comer, ¿por qué yo le traía todos los fines de semana el bolso de mercadería?”. “A  los pibes de las unidades 46, 47 y 48 los están matando lentamente –dice Ángel-, porque a ellos les dan dos bidones de agua, pero después tienen el agua que está totalmente contaminada que es con la que se bañan, la que beben, con la que cocinan, con la que toman mate cuando se les terminan los bidones. Están arriba de un basurero, desde ya que es algo infrahumano, porque ellos están pagando, pero están pagando con sus vidas. ¿Qué pasa cuando salen de acá?” Es Manuel Segovia, ex detenido e integrante de la Agrupación Antonio Gramsci quien responde: “Yo creo que si a una persona la tratan como animal no piensen que va a salir convertido en otra cosa, sale como un animal. La cárcel no sirve para nada. Fomenta la delincuencia. Lo que sirve dentro de la cárcel es la educación, nada más”. Manuel, que estuvo en esa cárcel detenido y ahora como militante social ayuda a otros liberados, explicaba: “Hoy estamos acá por la muerte de Patricio, pero han pasado un montón de muertes”.

Como apoyo a los familiares estuvieron integrantes del Movimiento Octubres. Entre ellos su Secretario General, actual Diputado Nacional de la corriente creada por Martín Sabbatella.  “Hay que  empezar a pensar un Servicio Penitenciario totalmente nuevo y un Ministerio que esté a la altura de las circunstancias, porque las políticas que emanan del gobierno nacional son distintas, porque hay todo un esfuerzo por sanear las fuerzas de represión y por hacer de las políticas de inclusión una principal política de seguridad”. Su postura incluye que “Casal ya no debe ser Ministro de seguridad y justicia de la provincia de Buenos Aires”.

También estaba presente el Diputado provincial Marcelo Saín, otrora colaborador de la gestión de Arslanián en el Ministerio de Seguridad bonaerense, e interventor de la Policía de Seguridad Aeroportuaria. Su crítica no implica solamente una cuestión de gestión, sino que construye un patrón de un modelo político que utiliza la punición dura contra la pobreza como estrategia de propaganda y financiamiento: “Todos los hechos y desmadres cometidos por la policía como por el SPB dan cuenta de una modalidad de gestión que es un proyecto político, y que tiene una fuerte articulación con el gobernador. (…) Yo no interpreto esto como exabruptos, como excesos, sino con un proyecto político con fuerte aval del Gobernador, y esa es la razón principal por la cual pese a los costos que implica el mantenimiento de Casal, hay un fuerte respaldo político para ellos”.

Su explicación, que en otras ocasiones fue para dar cuenta de la policía bonaerense, sirve para esta institución: “Cuando vos le das total autonomía a un Servicio (Penitenciario), a un  Servicio que nunca fue reformado por la democracia, al igual que la Bonaerense, que nunca fue tocada, me da impresión de que vos le das toda la discrecionalidad para que estos hechos ocurran. Y no me cabe ninguna duda, todos estos hechos de corrupción desembocan en el valijazo en La Plata. Porque el cash flow, el efectivo que genera la recaudación ilegal de la policía y el Servicio Penitenciario, financia la política en la provincia de Buenos Aires”.

Autores
Mariana Mazza Toimil
Fabián Viegas Barriga
info@medioslentos.com

¿Cómo es el sistema educativo en tu país? ¿Es público? ¿Qué es lo que más estudian?
 El sistema educativo en mi país es el siguiente: tenemos 8 años, la  primaria es pública. Luego,  4 años en el liceo, que se espera que pronto sea público también, así tendríamos 12 años de educación pública. Después del liceo hay exámenes para entrar a la universidad. No tenemos universidades suficientes (o departmentos) para la población, por eso cada año muchos jóvenes no pueden entrar la universidad (aproximadamente 1 millón el año pasado no pudieron entrar en la Universidad).

¿Cuáles son las carreras que mas estudian?
Operación de negocios, mecánicos, preceptores, Facultad de Derecho, inglés, Facultad de Medicina.
Soy lingüista, estudié en la Universidad de Ankara (es la capital). Me gustan los idiomas y el grammer del idioma Turco.

¿Me contás un poco de Estambul?
Es un gusto vivir en Estambul. Es muy cosmopolita. Hay de todo. Muchas oportunidades de trabajo, porque hay muchas empresas extranjeras y locales, también hay muchas fábricas. Me gusta mucho la vida cultural y nocturna de Estambul. Muchos conciertos (de muchos cantantes famosos), festivales, teatros, cine, exposiciones (por ejemplo ahora hay una exposición de las pinturas de Salvador Dalí, mi pintor favorito) y también muchos clubes, bares, restaurantes.
El clima es bueno. No es muy frío en invierno, hay más verano. Buena primavera con muchas flores y romántico otoño. Pero eso mas de Estambul, en general Turquía es un país largo. En el sur y oeste no hay invierno y hace mucho calor en el verano. Es el clima de Mediterráneo. En el norte hay mucha lluvia y es cálido en verano y fresco en invierno, y en el este hace mucho calor en el verano y mucho frio, y nieva en el invierno.

¿Qué querés decir con “escuela compulsiva”?, ¿la educación es gratis o tenés que pagar por mes? 
Es una política de la República que todos los chicos tienen que tener esa educación. Creo que tenía que decir “obligatorio”.

Autor
Luciana Mazza Toimil
luciana@medioslentos.com

El cuerpo es una expresión comunicativa, reluciente contrapunto de un animal meramente abstracto. Es la concepción material de un ideal de forma. Es cosmovisión hecha carne, es filosofía construida por la yuxtaposición de huesos y sangre. Figuras que responden a un universo comunitario, una democracia visual. Un instrumento de poder, y si es poder, es contingencia. Una bella y extravagante contingencia.

El escritor irlandés George Bernard Shaw confesó: “Ahora ya sabemos que el alma es el cuerpo y el cuerpo el alma. Nos dicen que son diferentes porque quieren persuadirnos de que podemos quedarnos con nuestras almas si los dejamos esclavizar nuestros cuerpos”, y allí el preámbulo al análisis de la consistencia, de aquella realidad objetiva que denota la existencia de una idea. Podemos, de forma prematura, jugar a un ideal convertido en objeto, elemento, sustancia táctil. La capacidad de apretar un pensamiento, oler una imaginación, saborear las percepciones, distinguir la textura de una reflexión.

Y, como ya hemos instruido en publicaciones anteriores, el Arte es aquella Géminis, hermosa peligrosidad, huésped del poder, categórica afirmación de lo impensado. El arte puede crear pacifismos y arco iris, altruismos floreales… como así también fundar e implementar cimientos dictatoriales, convencer espíritus hambrientos de ortodoxia y satisfacer desconciertos y anarquías mentales, al punto extremo de la tiranía. El arte se traspone en una melodía en tonalidad Mayor, como en las viseras de una publicidad de chocolates. En poesía, y novelas melodramáticas de televisión esclava. En pinturas impresionistas libres de toda objeción, sin abandonar la meditación en amarillismos radiales, impostados, borrascosos. El arte maravilló con el hipismo, sin embargo aterrorizó con el Clasicismo impetuoso, arrebatado y su fundamentación cristiana del horror y el pánico multitudinario.  

Todo canalizador es consecuencia de la mano invisible del hombre, aquel constructor de subjetividades y, paralelamente, teorías empíricamente comprobables. Es por ello que su función desconocida en esta tierra, es símbolo de parsimonia. Y, en mis breves recorridos por las calles de la contemporaneidad, he sido manifestante (Como la gran mayoría de los ciudadanos) de los trastornos alimenticios: ya sean la Bulimia, como la Anorexia, entre otras tantas del cúmulo. Y confesaré, cual rugido de león amaestrado, que en los últimos años, he sido un permanente concurrente de las mismas. Una especie de investigador positivista (Penosa palabra, comprendo) de las mismas, un elemento repetitivamente presencial. Y en mis breves notas documentales, puedo encontrar Arte explícito, en esta caverna cadavérica, esquelética, propulsora de semánticas múltiples.

Las pinturas antiguas moldeaban, principalmente, la estética femenina. Voluptuosa, una imagen naturalmente llamativa, colorida, una lujuriosa mirada trasversal, tridimensional, como si estuviera construida para romper las reglas teóricas de la lógica estructuralista y así, convertir los trazos de pincel en autóctonas verosimilitudes táctiles. Era una construcción típicamente carnal, sexual y alimenticia. El ser humano tenía poder al ser propietario del banquete. Ser navegante de grandes celebraciones, adornadas con mesas distinguidas, aristocráticas, con extensiones y dimensiones propias a las obras de Shakespeare. El volumen corporal era el estereotipo propulsor de belleza y bienestar. Y en todo ese universo de bastimentos culturales, el arte generaba espacios de reflexión y, sumisamente, invocaba el inconsciente colectivo, el ideal comunitario del valor moral, y todas sus especializaciones. Indiscutiblemente, cuando aquí invocamos la concepción artística, implementamos todas sus formas de enunciado disciplinario: pintura, música, novelas… y, en términos propios de la modernidad, la Publicidad.

En términos completamente vulgares, podríamos debatir sobre la construcción de poder en la pintura medieval, Clasicista, Romántica (Entre las tantas de la maravillosa historia universal), como utensilios publicitarios del importe del arte y su deseo de implementación formal. El denominado Ejemplo global, la unidad estilística. En el final del camino, todos queremos unirnos en un solo Cuerpo, pero conformado de individuales Poderes. Y consuelo a mi corazón al admitir que, en esos conceptos visuales -y no visuales- el arte era una herramienta persuasiva de dominación y fascinación. Elemental, tan elemental como la filosofía.

Las contradicciones hermosas del relato. En las últimas décadas, un nuevo giro se ha concebido para ¿evitar aburrimientos? La magnitud corporal hoy se expresa en términos de virilidad y musculatura. El volumen parece convertirse en paciencia y tolerancia, resistencia, a no decaer en desmayos y desnutriciones mortales. La obediente fatalidad y flagelación a Tempo andante, bailarinas de compases compuestos. Nuestra cultura artística denota inmaterialidad, inconsistencia, unidades huesudas al punto del desmoronamiento. La eternidad en el padecimiento inmutable, la estática capacidad de movernos libremente en la prosperidad con nuestro Cuerpo. Somos sus prisioneros, cuando efectivamente, deberíamos gozar de sus cualidades cómo grandes Hedonistas. El Alma, Espíritu, no tienen cuantía por sí mismas. No son autónomas ni autocomplacientes. No están emancipadas, no funcionan con su propio elixir. Su alimento es rudimentario, escaso. Flácido, porque es etéreo. Y la Modernidad nos ha exigido interpretar a la materia como una maldición, como el mismísimo infierno terrenal, que nos humecta de fuegos satánicos y nos consume lentamente. Pues, la salvación no está en el aire, sino en la correspondencia entre Cuerpo y Alma. Pese a todo, al descubrir esta magnífica teoría, el Poder actuó velozmente. Y modificó el tablero… cambio las reglas del juego, asumiendo su riesgo de morir en la batalla del conocimiento y la conciencia.

Aceptó al Cuerpo como participante, un nuevo alfil. Pero lo dotó de mortalidad innata, aniquilación anímica, tan íntima como el suspiro. Al Cuerpo, le quitó el cuerpo. Lo debilitó por completo, destronó su esencia material, su consistencia heroica. E, indudablemente, neutralizó sus ingredientes gracias a los instrumentos que el Arte otorga (Y dispone en el Mercado intangible). El poder ha logrado reconstruir un ideal imaginario universal, un reluciente paradigma a respetar y reverenciar. Desde la posición del espíritu, dispone de un Cuerpo hambriento, blancuzco y pálido, íntegramente débil y ojeroso, sediento y huesudo, sin cabellos nutridos de color y movimiento, una piel reseca por el desierto del pensamiento absurdo. Un estomago de hojalata, una princesa en extinción. Un constante tormento, corazones avasallados por un latido fatigado, aplanado, postrado y desfallecido.       

Nos alimentaba, Aristóteles: “La finalidad del arte es dar cuerpo a la esencia secreta de las cosas, no el copiar su apariencia”, y desde aquel momento, un sinfín de filósofos, escritores y pensadores nos explicaban la inevitable fusión del Cuerpo y el Alma como dos elementos completamente inseparables, e interdependientes. Y es allí donde el Arte, justamente, establece un rol de mediador y, desde el punto de vista autocrático, el de juez. ¿No fue, esta última, la posición de United Colors of Benetton junto a sus polémicos anuncios? Tan solo a modo de ejemplificación. La moda es un campo de poder que sublima y subleva. Persuade, recomponiendo estrategias de inducción mediante fórmulas artísticas, para generar impulsos de constante (o creciente) consumo. Sin embargo, hay una finalidad imperceptible, maquiavélica y propia del período Jurásico. Aquella disciplina sumerge sus principios en la fabricación de estereotipos sociales, mediante la edificación de una Imagen Normal, entendiendo esta última como una categorización absurda de nuestra especie con fines puramente doctrinarios y salvajes. El objetivo es la búsqueda de la dominación mental, encarcelando las particularidades de la propiedad material, corporal. Para resumir los vocablos, atar nuestras muñecas para que no podamos escribir el libro. Tapar nuestros ojos para que no podamos leer la historia y sus enseñanzas ideológicas.

Y es aquí cuando uno comienza a reducir y comprimir el Arte. Lo desmenuza, lo inspecciona. Analiza hasta poder encontrar sentido y selecciona aquellas bondades, desechando su Géminis maligno, su lado más sanguinario. Ver a una sociedad macilenta, descarnada, enflaquecida, buscando la unidad y el reconocimiento. Intentando componer una aceptación comunicacional, una bienvenida al grupo como totalidad. Quienes no logran ese objetivo posmoderno, encuentran sosiego en la soledad o, paradójicamente, en el Arte mismo. Y es realmente intenso  observar a un ser humano con sus permitidas corpulencias, dibujar el contorno de una mujer (o un hombre) como si fuera un pequeño alfiler de costura. No es extraño comprender que allí, evidentemente, hay belleza, hermosura. Hoy, en términos generales, son las aceptaciones mediatizadas. Es clave interpretar la dependencia de los medios de comunicación en el Arte. Lo veneran como la herramienta de salvación, la mano que mece la cuna del mundo. Es el camino al Poder.

Es posible que en nuestra actualidad, una pintura de Cuerpo voluminoso, sea un acto de vanguardia artística. Una extrañeza, una aventura, un riesgo de éxito. Y, claro está, hay una cantidad innumerables de instituciones que respaldan estas atrocidades. Aquí solo generamos una discusión por completo superficial y poco científico. Es una pequeña apertura a la cognición.

Hay una frase del Maestro Tales de Mileto que descubrí hace poco: “La felicidad del cuerpo se funda en la salud; la del entendimiento, en el saber”, y fue allí cuando mi fascinación por Epicuro renació por entre las llamas arduas de un fuego lento. ¿No son esos instantes de placer indescriptible lo que profundamente busca concebir nuestra condición de animalidad? Entonces allí me encuentro entre el espejo y el espejo que ven mis ojos. Entre la Imagen y nuestra imagen. Entre la figura verídica, y la composición de mi Alma/Mente catequizada. El esqueleto que tiene un corazón vivo, es posible que sea un aparato disfuncional que pronto cederá al olvido. Y esa fue, desde un comienzo, la meta. ¿Y el Arte?, allí está para llevar a cabo el objetivo. El dictador maniático.

Una vez más, propongo la invitación al pensamiento genuino. Recalcular los valores intrínsecos y la Historia Universal de las Bellas Artes, como símbolos de la naturaleza y la magia espiritual de las especies. Nuestra preciosa Géminis, tan horizontal, tan vertical. Tan dotada de vértices y ondulaciones. Tan ininteligible y misteriosa. Rica en poderes, ansiosa e inesperada. Humildemente, espero descubrir pronto la voluntad de reencontrarme con el Arte posmoderno popular (masivo) expeliendo todas las indignidades e infamias que se han producido con su nombre y ejercicio. Que el Cuerpo sea revalorado y cuidado. La imagen de un hombre debe explayar toda su humanidad y jurisdicción. Sus infinitas capacidades y su resistencia. Jamás una debilidad y un raquitismo mental fundamentado por las ficciones. Se ha inventado un bienestar. Un bienestar inexistente, y embustero. Es, como conclusión lamentable, la posibilidad de la dominación absoluta. Un cuerpo débil, es una mente débil que será fácilmente sublimada y persuadida. La carne se convierte en Maniquí, un muñeco controlable y enteramente obediente. El Arte ha nacido para liberar, pues entonces, sencillamente… seamos libres. Reconciliémonos en fidelidad a nuestra magia, volvamos al renacimiento de aquella plenitud artística. Nos esperan el placer y el paraíso.   

Autor
Pablo Sturba
pablo@medioslentos.com

En condiciones normales, basta con beber agua para tener garantizada la hidratación. No obstante, cuando el deporte es intenso y/o prolongado y se realiza bajo un ambiente de calor y humedad, la bebida isotónica o deportiva ayuda a reponer rápidamente el agua y las sales minerales, lo que aumenta el rendimiento y mejora la recuperación. Por su composición (similar presión osmótica que la sangre) este líquido sale del estómago, pasa al intestino donde es absorbido y desde ahí llega a la sangre sin dificultad.

Las funciones que cumple el agua en el organismo, relacionadas con la actividad física, pueden resumirse en la siguiente lista:

1. Transporta nutrientes (glucosa, grasa y minerales) importantes para el ejercicio.
2. Transporta hemoglobina que contiene oxígeno fundamental para el músculo.
3. Conduce el CO₂ y otros desechos, para poder eliminarlos del organismo.
4. Lubrica (articulaciones, saliva, etc.)
5. Regula la temperatura corporal absorbiendo el calor y liberándolo por medio de la transpiración.
6. Regula la presión arterial para una adecuada función cardiovascular
7. Regula el proceso de digestión y absorción de nutrientes.

Una forma práctica y económica de conocer el estado de hidratación es pesarse antes y después de la actividad física. Nuestro peso no debería variar más de 1%. Una variación mayor indica deshidratación, no pérdida de grasa. Por ejemplo, si el peso antes del ejercicio era de 70,0 Kg, el mismo luego de ejercitarnos no debiera estar por debajo de 69,3 Kg. Otra forma práctica para evaluar cuán hidratados estamos es analizar el color de la orina: si está más oscura o densa que lo habitual hemos ingerido menos líquido que el requerido.

La cantidad de agua en el cuerpo humano varía con la edad, sexo, masa muscular y tejido adiposo. En la mayoría de las personas representa el 50 al 70% del peso corporal. Cambios mínimos en el contenido de agua pueden perjudicar la capacidad de resistencia aeróbica. La sudoración máxima para un atleta entrenado es alrededor de 2 a 3 litros por hora.

Los efectos de la deshidratación, según la pérdida de peso corporal, podría categorizarse del siguiente modo: (i) ante una pérdida de 2% del peso, se produce una disminución del rendimiento deportivo; (ii) si la pérdida es de 3%, entonces disminuye la resistencia al ejercicio, produciéndose fatiga, sumado a posible ocurrencia de calambres y mareos; (iii) en caso de que la disminución del peso sea de entre 4 y 6%, podría mermar la fuerza muscular, con ocurrencia de contracturas, y cefaleas; (iv) si la pérdida fuera mayor a un 6%, además del síntoma agotamiento, puede darse un fallo orgánico, golpe de calor, o hasta incluso la muerte.

Mucho antes de llegar a estos extremos, la deshidratación tiene impactos tangibles sobre los sistemas cardiovascular y termorregulador. La pérdida de fluidos disminuye el volumen de la sangre, produciendo disminución de la presión arterial y por ende del flujo sanguíneo hacia los músculos y la piel, lo que dificulta la disipación del calor. En un esfuerzo para superar esto, la frecuencia cardíaca aumenta. Por cada 0,8ºC que se incrementa la temperatura corporal la frecuencia cardíaca se eleva 10 latidos por minuto. La deshidratación también puede generar molestias gastrointestinales como náuseas, vómitos, cólicos y diarrea, que deterioran el desempeño del deportista.

Para contrarrestar estos síntomas, o evitar que se den, podría seguirse una serie de recomendaciones sobre la ingesta de líquidos antes, durante y después del ejercicio. Éstas deben ser dadas individualmente, debido a que existe una considerable variabilidad entre individuos con respecto a la pérdida de agua y electrolitos durante la actividad física, influenciada además por las características de las actividades, las condiciones ambientales, el tipo de ropa y otros. Un breve resumen puede observarse en la Tabla 1.

Tabla 1

A modo de síntesis, y como ayuda memoria, les dejo algunos consejos:

• No esperemos a tener sed para tomar agua: La sed no es un buen indicador del estado de hidratación, debido a que ésta se manifiesta una vez que ya se ha perdido entre 1% y 2% del peso corporal.
• El agua consumida durante la actividad física puede aparecer en la sangre entre los 10  y 20 minutos de haberse ingerido.
• Los líquidos fríos se absorben más rápidamente además de brindar una sensación refrescante.
• Los ejercicios de alta intensidad (aquellos de más del 70% del VO₂) retardan el paso de líquidos del estómago a la sangre.
• La ingesta de líquido es un hábito que se entrena. Los profesores deben facilitar la ingesta de líquidos en sus alumnos, e incluirla como rutina dentro del entrenamiento y competencia.
• Las bebidas deportivas o isotónicas están preparadas para pasar más fácilmente hacia el torrente sanguíneo.

Las fórmulas de las bebidas deportivas no tienen demasiado secreto. Están compuestas, en mayor medida, por agua, hidratos de carbono y electrolitos como sodio, potasio y cloro, siendo el primero el más importante. Estos ingredientes están presentes en alimentos de todos los días que, mezclados es la correcta proporción en una bebida casera, pueden proporcionarnos una adecuada reposición de los fluidos perdidos. Para fabricar su propia bebida isotónica pueden mezclar:

• 1 litro de agua
• 60 g de azúcar, glucosa o maltodextrina (4 cucharadas soperas)
• 1 g de sal (medio sobrecito o el tamaño de un blíster de aspirina)
• El jugo exprimido de 1 cítrico (limón, naranja o pomelo)

Recomiendo realizarlo con el agua tibia para facilitar la mezcla de los ingredientes y luego dejarla enfriar.

No hay que alarmarse, pero debemos ser conscientes de la importancia de la hidratación en la práctica deportiva. Tanto el deportista, como quien lo asista, deben conocer las causas y los efectos de la deshidratación en el atleta. Entender el papel que juega este tema en nuestra rutina de ejercicios puede, no sólo prevenir síntomas no deseados, sino también mejorar considerablemente nuestro rendimiento.

Bibliografía consultada:
Marcia Onzari, Alimentación y deporte guía práctica, editorial El ateneo.
Willians E., Nutrición para la salud, condición física y deporte. Editorial Mc Graw Hill.

Autor
Florencia Branca – Nutricionista
info@medioslentos.com

Situada en el departamento de Tafí del Valle,  es un extenso territorio que cubre desde el Abra de El Infiernillo, continuando por las Cumbres Calchaquíes hacia el Norte, hasta el Cerro Pabellón y, en dirección Oeste hasta la rivera este del Río Santa María. Amaicha, es el destino elegido por miles de turistas cada año, quienes desean escapar de la rutina de la ciudad, para admirar sus paisajes rodeados de montañas que son abrazados por el sol casi en la totalidad del año.

Eso, la pureza de su aire, la tranquilidad de un pueblo que aún conserva tradiciones de dos siglos atrás, sus casitas de piedras que suelen ser construcciones de más de 80 años, sus calles de tierra, sus paisajes imponentes, hacen de Amaicha (Reunión en quechua) una localidad en la que parece que el tiempo no ha transcurrido.

Como colarario, apenas a 18 km al noroeste de Amaicha, se encuentra la Ciudad Sagrada de Quilmes, el último bastión de resistencia contra la invasión española.”

Fotografías de Verónica Crespín

Este año se cumplen 15 años del asesinato de José Luís Cabezas.

En la madrugada del 25 de enero de 1997 Cabezas, fotógrafo de la revista Noticias, salió de una fiesta del empresario Oscar Andreani, en Pinamar, y fue secuestrado por una banda que, tras golpearlo, lo llevaron a un camino vecinal de General Madariaga. Allí le dieron dos tiros en la cabeza y lo incineraron con su auto.

El crimen se convirtió en un caso histórico.

El empresario postal Alfredo Yabrán, señalado como presunto autor intelectual del crimen, días después de que la Justicia ordenara su captura, se suicidó con un disparo en la cabeza en Gualeguaychú.

En febrero de 2000, Gregorio Ríos, jefe de la custodia de Yabrán, fue condenado como principal responsable de ordenar el crimen. También fueron sentenciados Horacio Braga, Gustavo González, Héctor Retana y José Luis Auge (los “horneros”) y los ex policías Gustavo Prellezo, Aníbal Luna y Sergio Cammarata.

En diciembre de 2002 fue condenado a perpetua el ex comisario de Pinamar Alberto Gómez, acusado de “liberar la zona” donde se cometió el crimen. Una posterior apelación al Tribunal de Casación bonaerense redujo las sentencias y los acusados quedaron en libertad utilizando el “dos por uno” o cumpliendo arresto domiciliario.

"El sueño de Juanito" de Antonio Berni

“Juanito Laguna no pide limosna sino que reclama justicia, en consecuencia pone a la gente ante una disyuntiva, los cretinos se comparecerán y harán beneficencia con los Juanito Laguna , los hombres y mujeres de bien les harán justicia”, Antonio Berni.

Las redes sociales son una herramienta increíble, te permiten contactar a personas de diferentes partes del mundo, y si se tiene suerte, con los mismos ideales.

Hace unos días me llegó un mensaje desde Suiza de un joven que, como yo, tiene un padre enfermo del mal de Parkinson y que sigue al igual que quien les escribe a la Fundación Michael Fox .

Me pidió que lo disculpe, que no era ningún pervertido, que al ver mi saludo  de fin de año a la fundación, quedó prendido en una foto que vió en mi perfil, un cuadro que lo dejó inmóvil frente a la pantalla por 20 minutos y que luego lo llevó a estar toda la noche buscando al autor del mismo .

En él se ve a un niño pobre que se quedó dormido tomando con la mano a un avión.  En el mensaje me dice que necesita saber de quién es el autor y que no volverá a molestarme.

“Se llama El sueño de Juanito, y es un collage de Antonio Berni, gran pintor argentino”, le respondí.

Descubrí  al pintor rosarino a los 11 años cuando llegué a Capital Federal por primera vez. Y me impresionó como estaba  representado el niño del interior, los sueños de los niños del interior del país, hijos de padres trabajadores y obreros como el mío. Desde ese momento hasta el día de hoy, cuando algo me corre del eje me acuerdo de Juanito y su sueño, de dónde puede llevarte la imaginación y cómo esta puede salvarte de lo teóricamente irremediable.

Antonio Berni a principios de los años 60 comienza a dedicar su vida a una serie de obras: Juanito Laguna y Ramona Montiel, dos niños creados por él para plasmar la explotación infantil en América Latina.

“Una América pobre con su pueblo trashumante, que pulula en los suburbios de las nuevas capitales, sin nada propio salvo su fuerza de trabajo, que construye sus refugios miserables trasmutando cajones, latas inservibles y todo arrojado por la sociedad burguesa como único medio disponible de su realidad cotidiana” declaraba en 1968.

Berni pinta su vida cotidiana, sus juegos, su familia. Juanito mirando la televisión, Juanito remontando su barrilete, Juanito en la laguna, Juanito en Navidad, Juanito yendo a la ciudad, Juanito llevándole la comida a su padre obrero metalúrgico.

Por otra parte Ramona Montiel es una niña convertida en prostituta para poder vivir. Ella aparece rodeada de los hombres que la explotan; Ramona como costurera, Ramona trabajando en el cabaret, Ramona y la adivina, Ramona y su casamiento, Ramona esperando en la Panamericana.

“A Juanito lo hice en collage con materiales de rezago porque era el entorno en el que el vivía así yo no apelaba a lo sentimentalista. Lo rodee de los materiales en el que se desenvolvían sus desventuras para que desde los sentidos brotara el testimonio, está incluido lo feo, lo cursi, lo que no queda bien, lo incómodo, la triste vulgaridad de lo cotidiano, la ilusión de lo bello reemplazada por un objeto de consumo.”

El sueño de Juanito será hoy el sueño de un hombre ya padre, ¿qué le habrá pasado a ese niño que soñaba dormido y que jugaba a que era piloto de avión?

“Expreso mis inquietudes políticos sociales como pintor porque soy pintor, de lo contrario traicionaría mi arte. Juanito Laguna no pide limosna sino que reclama justicia, en consecuencia pone a la gente ante una disyuntiva, los cretinos se comparecerán y harán beneficencia con los Juanito Laguna, los hombres y mujeres de bien les harán justicia”.

A veces no hay una razón para todo, pero las cosas siguen su cauce y las personas de bien se terminan acompañando.

En esta entrega un invitado del mes que logró pasar de lava copas en Estados Unidos a ser condecorado por la Casa Blanca por su aporte a la Polonia comunista, Hayle Aguilar, un alto ejecutivo de la cadena de Hoteles Marriot. Cuando el ingresó a trabajar solo había 26 hoteles, cuando se fue la suma ascendió a 3100 en todo el mundo. Te invitamos a que lo conozcas, nos relajamos en vacaciones y nos vamos a disfrutarlas leyendo sus anécdotas.

Le damos la bienvenida a Medios Lentos al columnista internacional Gonzalo Larenas Crichton que lucha dignamente por los Juanito de las Américas y que nos acompañara, si él quiere, todo el 2012.

Medios Móviles hace un balance del año que se fue y te lo cuenta con lujo y prolijidad en dos videos interesantes.

Pablo Sturba hace un balance y una lectura retrospectiva de lo que fue el año, lo que nos dejó y lo que vendrá. Esto lo encontrás en la sección Bellas Artes.

Leandro De Marco entrevista a Damián Karaltitzky, uno de los referentes de la Simón Bolívar del Sur. Esto lo leés en De Acá.

De su mano, y en la sección De Acá, nos vamos a los 10 momentos más importantes del deporte argentino durante 2011.

Nos ponemos En Forma, aún en esos días femeninos, porque Mauricio Siri nos da pautas de cómo hacer los ejercicios durante el ciclo menstrual.

Desde México, José Revuelta Pérez nos cuenta los rituales de Año Nuevo en el país azteca.

¡Y más en esta entrega!

Porque siempre podemos brillar, no importa de qué estemos hechos, lo que importa es saber que tenemos, los que logramos torcer el destino, la obligación de hacer justicia por las Ramonas y Juanitos que se están pariendo.

Gracias por el tiempo

Que disfruten de la partida

Autor
Luciana Mazza Toimil
luciana@medioslentos.com

“Soy Hayle Aguilar, ese es mi nombre. Nací hace unos cuantos años en Uruguay y me llamo Hayle, lo voy a explicar antes de que me lo pregunten porque es la pregunta de todas las semanas, toda mi vida, por qué me llamo Hayle. Y es muy simple: yo nací el día que Mussolini invadió Hayde Sa baba, en Etiopía y ese día sacaron a Haile Selassie el emperador del poder y yo pagué las consecuencias. Mi familia defendía la causa de Haile Selassie y la diferencia en armamento. En esa época no existían las naciones unidas pero creo que había un organismo que se llamaba Liga de Naciones y esa es la razón por la que me llamo Hayle” afirma Aguilar.

¿Cómo llegaste a EEUU?
Como todo emigrante, lavaba mesas. A los 6 meses estaba trabajando de mozo y a los 6 meses, la chica que me tomó, Su Gordon, que siguió siendo amiga, era la directora de recursos humanos del Beverly Hilton en Beverly Hills. A los dos años era secretaria mía de Traider Vics.

¿Y cómo llegaste a trabajar al Marriot?
Bueno, yo estaba viviendo en Estados Unidos, había trabajado dos años para Hilton y había trabajado más de siete años para Trader Vic´s, una compañía internacional de restaurantes. Traider es un personaje bastante famoso, se inició con un bar que se llamaba Hinky Dinks en Oakland, en California y más tarde abrió un restaurant en San Francisco y de ahí se fue abriendo restaurantes por todos lados y en todo el mundo. Empezó por supuesto en Estados Unidos abriendo en Portland, en New York, en el Hotel Plaza, en Scastheil  en Arizona, en Los Angeles en Beverly Wilsher, en Tokio, ahora están en Bankok, en Londres, Munich, pero se ha ido la compañía, él falleció ya hace unos cuantos años. Yo trabajé con él y llegué a donde podía llegar, de ahí esto estaba en manos de la familia, ya no podía ir más adelante entonces le dije que me iba a ir y me recomendó a Marriot. Primero me quiso llevar él para trabajar con él, estaba organizando un restaurant en San Francisco y le dije que no quería esperar, que en realidad quería hacer algo más. Y él había ido, era egresado de Cornelium University y tenía bastante del vicepresidente y personas, ejecutivos del Marriot, que habían sido compañeros de él, y los llamó y me llamaron para una entrevista en Washington y así fue como me fui a Marriot. Una de las pocas personas que entró en gerencia en Marriot porque el 85 por ciento de los gerentes de Marriot, incluso los ejecutivos, salen de la fuerza laboral horaria, es muy raro que se tome a alguien, generalmente se pueden tomar los chefs que tienen experiencia en otros lados pero hay chefs ejecutivos que han empezado de lavaplatos en la compañía. Y entré al Marriot cuando había 26 hoteles.  Por supuesto, Trader, su nombre era Victor Jules Bergeron era muy posesivo y murió odiándome o por lo menos no quería que me fuera pero no podía ir más adelante y fue una experiencia muy interesante porque trabajé con orientales, casi todos chinos, había 1800 chinos en la compañía y había algún americano con su familia pero eran muy pocos, estoy hablando en la plana de gerencia, eran dos o tres y habíamos tres latinos, dos peruanos hermanos y yo. Uno de ellos fue el que me llevó y me tomó en Trader. Después me fui, me tomaron en Marriot, me dieron un proyecto especial que había de un desarrollo individual y me dieron dos libros enormes para repasar todo lo que tenían en alimentos y bebidas. Yo ya tenía bastante experiencia en eso, hace unos cuantos años que estaba trabajando y tuve una experiencia de dos años en el Beberly Hilton en Beberly Hills y estuve unos cuantos meses en las Vegas, de ahí me llevaron a Traders y ahí me pasé 7 años y pico y donde lo que creo que más aprendí fue calidad. Ahí lo que se vendía tenía que ser fresco, si era pescado era fresco y si no había no se vendía porque no era lo que se esperaba. Trader fue muy famoso, su trago más famoso creo que es el Mai Tai, creó una cantidad inmensa de tragos.

¿Es verdad que escribiste una carta al New York Times?
Hice una carta abierta a una página entera en el New York Times retrucándole al chef en ese momento de la Casa Blanca porque había dicho que la  mejor comida era la francesa y no había vuelta que darle y él no creía en eso sino que había cantidad, variedades de comidas de distintos lugares y de distintos orígenes que podían ser tan buenas como la francesa. De ahí me fui a Trader Vics e hice ese programa de desarrollo individual. Estuve dos meses en Washington y esto consistía en probar todo lo que se hacía, por ejemplo, estaba bien organizado el trabajo de los lavaplatos, entonces me tenía que pasar ahí ocho horas viendo desde qué se entraba, qué se hacía, cómo se hacía, cómo se podía ahorrar tiempo, no era cuestión de que entraran platos y ya encender la máquina de lavar, tenía que tratar de organizar lo mejor que se podía, eran cosas sencillas pero que había que hacerlas y reorganizarlas.  Cada dos o tres días tenía que ir a la oficina central a reportar qué es, cómo iba la cosa y cómo lo estaba haciendo y qué se podía hacer y cómo se podía mejorar. Tuve que trabajar en la línea de la cocina, tuve que trabajar en la puerta de los restaurantes, tuve que trabajar en los desayunos que eran famosos en Marriot.

En los Angeles donde ya estaba después de unos años de director de alimentos y bebidas, en ese momento era el hotel más grande de la compañía. Tenía 1200 cuartos. Y teníamos un promedio de entre 1100 y 1200 desayunos por día, por ejemplo, en una de las planchas, se ponían los hash Brown, papas que parecen las papas suizas que se sirven, es muy común,  se come en Estados Unidos, en el desayuno, y vino Mr. Marriot Sr con 65 años, a la cocina, él era de alimentos y bebidas, así había empezado la compañía, así se había originado y se encontró que teníamos todas las papas en una plancha entera  y se cortaban las porciones y puso el grito en el cielo. Y empezó a mostrarle a los cocineros cómo se hacía, y se nos armó  tremendo lío afuera porque la gente esperaba 45 minutos por una orden de un desayuno. Cuidaba el negocio personalmente

Cuando estaba en California, en New Porvis vino é (Mr Marriot)l por supuesto, la familia son mormones todos y su hijo le había dicho que hablara conmigo y que probara el Magic Magic que lo teníamos hecho con una receta de ron y entonces le dije “no se lo puedo servir, porque está hecho con ron” entonces me dijo “entonces no”. Ese mismo día se habían cambiado las recetas de la torta de queso, cheese cake, y habían dos recetas, una para los hoteles y uno para in fly (en esa época Marriot era la compañía más grande sirviendo aviones) y el cheese cake de chocolate de los hoteles era marmolizada, era con mármol, con chocolate dentro de la parte blanca y la de in fly era totalmente de chocolate, marrón. Bueno, pidió, se lo servimos, buenísima. Luego me hizo llamar: “por qué habíamos cambiado”, al otro día le dije Marriot, esta es la receta que tenemos nosotros, no me iba a poner a explicarle lo que eran… Al otro día teníamos una reunión a la mañana todos los gerentes con él y por supuesto me cayó, así, delante de todo el mundo. Todos estaban enterados lo que había pasado la noche anterior y me cayó en forma, pero de todas maneras fue un gran  líder como lo es hoy su hijo, Phil Marriot, con el cual seguimos teniendo una amistad

Para contarle a la gente, ¿cuándo entraste cuál era el número de establecimientos y cuando te fuiste a cuánto ascendieron?
Estamos muy, muy ligados. Entré con ellos en el año 1973 y me fui en 2006 a otro trabajo. Había 26 hoteles cuando entré y arriba de 3000 cuando me fui. Hoy en día hay 3700. Vi todo el crecimiento de la compañía.

De lo que viviste, que experiencia fue la más interesante
Hacía unos seis años que estaba en Jordania y me ofrecieron si quería ir a abrir en Hong Kong y como ya conocía Hong Kong y había otra posibilidad de abrir Varsovia, me parecía mucho más interesante ir a vivir al mundo comunista y aprender qué era el comunismo y verlo bien de adentro. Fue bastante difícil pero muy interesante. Fue la experiencia laboral más grande que tuve. A pesar de haber vivido y aprendido las costumbres árabes y musulmanas sobre todo, que eran las más difíciles, vivir detrás de la cortina de hierro no era fácil y trabajar era mucho peor. Organicé el hotel, abrimos con 1100 empleados, 520 cuartos en edificios de 44 pisos que le teníamos que hacer el mantenimiento, porque una mitad era hotel y la otra era oficina pero teníamos la responsabilidad de todo.

Habían 24 elevadores, teníamos nuestro propio departamento de bomberos,14 bomberos y el sistema era muy moderno porque estaba todo el edificio reproducido en luces en un tablero y ante cualquier movimiento de calor, de mucho calor o humo, se encendían las luces y subían y había un elevador que era sólo para los bomberos para que puedan subir inmediatamente. Tuvimos que llevar semillas para producir algunos de los productos que necesitaban, había que importar por supuesto toda la comida, cantidad de productos, en realidad no había nada. Dentro del hotel había 11 locales de alimentos y bebidas. Eso representaba que teníamos de todo de afuera porque no se conseguía nada. Entonces había restaurantes muy buenos, un restaurant italiano y había uno con almuerzo en una cafetería que costaba en realidad 25 centavos de dólar. Por razones políticas, ya que el 5 por ciento del hotel pertenecían a LAT, la aerolínea estatal y 25 por ciento teníamos nosotros que es una de las inversiones más grandes que tenía Marriot en un hotel porque generalmente Marriot no son los dueños sino que es una compañía que gerencia hoteles, y el otro 25 por ciento los socios que era una compañía constructora muy grande.

Teníamos una central telefónica muy buena, después de un año invertimos en 20 líneas, luego se convirtió en la central telefónica de Polonia, ganábamos bastante dinero con eso porque se cobraba bastante. Tanto es así que tuve que cambiar el centro de negocios porque el nuestro resultó chico y tuvimos que hacer cabinas telefónicas y todo el mundo que tenía que hablar al extranjero venía ahí. Por ejemplo, hablar con gente que estaba de  nuestro hotel en el Cairo nos llevaba 6 días y medio de espera, para hablar con mis hijos que en ese momento estaban estudiando en Estados Unidos, eran 2 días y medio. Pero Polonia resultó muy interesante.

Nos seguían, teníamos los teléfonos pinchados. A Teresita (su esposa) la seguían con un lawa igual a un fiat 125. Salía ella de casa, en el auto y ahí la seguían. Y a mí me tenían controlado pero yo no tenía nada que esconder. Un día que yo mismo  llevé hasta la puerta del Ministerio del Interior a mi secretaria y al otro día se me quería ir y dije:  “Bueno que te pasa” –  “No, es que los tipos me dijeron que tu fuiste a una fiesta con una mujer” – “Sí, fui con Teresita a Four” –  “Como yo no sabía nada y tampoco sabía que tu hijo había estado, uno de tus hijos había estado acá 10 días cuando recién llegaste” – “Y sí, es cierto pero yo no te dije porque no tenía por qué decirlo” – “Pero esto me vuelve loca”. En ese momento habían 18 mil personas haciendo ese tipo de trabajo, parece mucho, pero en realidad eran 40 millones de personas que tenían que cuidar y estaba todo muy efervescente en ese momento porque Wawuensa estaba por entrar en el poder y viví así un año y medio hasta 1989 cuando cayó que la pared de Berlín, hecho en el cual también estuvimos presentes.

¿Qué cambios viste?
Cambió  todo, de cero desempleo que había hasta diciembre de 1989, en 2000 y 2001 se fue al 20 por ciento. Fue una cosa que cambió absolutamente todo, nosotros teníamos una fundación para ayudar, Teresita firmó un contrato con Marriot para usar su nombre  para la fundación, fundación Aguilar no decía nada pero Fundación Marriot sí, entonces empezamos a organizar cantidades de eventos de caridad, el país estaba virgen en eso porque hacía 47 años que estaban viviendo con un régimen comunista donde no existía un bold. Se hizo mucho con eso. Existían hogares de niños huérfanos o se los sacaban a gente que podía ser alcohólica, eso también se trabajó mucho, con un centro de ciegos. Media hora después que cayó el comunismo,- se queda en silencio y piensa-… fueron años muy muy interesantes, no éramos y éramos extranjeros, no éramos diplomáticos ni polacos. Entonces no podíamos conseguir nada, hablamos con el ministerio del exterior a ver si nos daban una tarjeta para poder comprar en algún lado. No había caso. Teníamos que ir una vez al mes a Berlín a comprar algo y sino, el mercado negro. Que nos vendía ternera, carne de ternero, queso rayado uruguayo, por ejemplo de corna prole, de vez en cuando. Era todo muy difícil. Para el auto chiquito, teníamos 24 litros de gasolina al mes, para los más grandes, 36 litros. Por supuesto, eso lo gastaba en días, 2 días, entonces se compraba todo en el mercado negro, había un tráfico enorme y, todo funcionaba en base al mercado negro .Después hacían cosas, yo no me metía en política ni en cosas por el estilo, ni loco, no habla nada de eso. Pero por ejemplo, Polonia, vendía sus productos agrícolas a Alemania y después compraba de Rumania o de Bulgaria a mucho más barato. Yo me acuerdo de hacer cola, por supuesto, pero comprar vino con capuchón de plomo, con todo y por supuesto en el mercado negro, pagaba la botella de vino bueno de Bulgaria, 45 centavos de dólar. Era impresionante, lo extraño que era todo eso, era una cosa muy difícil de entender, sobre todo para los que no vivían ahí.

¿Qué te resulto más difícil de estar ahí?
Conseguir que  los ejecutivos  vinieran a acompañarme a trabajar conmigo, eso me llevó seis meses a que llegara al primero porque nadie quería venir a Polonia. Los inviernos eran duros, era seis meses sin ver el sol pero la gente era magnífica, gente muy buena toda y buenos trabajadores, a mí me encantó Polonia .

Se abrió un dealer ship de BMW, en su primer día vendieron 21 autos. Había dinero, quizá debajo de los colchones, pero había muchísimo dinero, mucha gente vivía no bien pero no le faltaba el dinero para comprar lo que podían

¿Qué personajes conociste gracias a este trabajo?
Son varios, la amistad más cercana es el rey de Jordania, Hussein y su hijo muy chico, corríamos juntos con el papá y con él y hemos corrido trepadas de montañas donde corrían Tin, él, Abdala y mi hijo, Gonzalo y yo. Por ejemplo dábamos dos subidas cada uno con dos autos diferentes. En Polonia tuve oportunidad de hacerme cargo de la visita de él y él se acordaba, habíamos corrido juntos y todo eso. Después conocía al Rey Juan Carlos, al presidente Bush

¿Alguna cena?
¿Cenas? Sí

¿Alguna Situación? ¿Sorprendidos?
No, generalmente estábamos muy bien organizados. Eran cosas muy muy buenas, me tocó cuando volvió Arafat por primera vez a Jordania, se vació el hotel, seguridad vació todo el hotel, tuvo que cancelar las reservaciones que habían y Teresita, el perro y yo pasamos tres días en el hotel sin ningún huésped, sólo nosotros y la guardia afuera. Viviendo en semejante edificio, andar por el lobby con el perro viendo, caminando, todo ese silencio, donde siempre hay un ruido espantoso

¿Te acordás qué comían para el programa?
Haruf, que es el cordero, la oveja mejor dicho. Generalmente son importados de Argentina, de Uruguay. Venía la gente de Uruguay, venía la gente de la cámara de comercio de carne y a veces tenía que ayudarlos  con el ministerio de suministro. Estaba bien vinculado, fui por dos años y me quedé siete años en Jordania.

¿Cómo conociste a Hayle Selassi?
Siempre nos gustó viajar, y la aventura. Estuve tres años trabajando sin vacaciones, viviendo en EE UU. Fuimos 4 meses, salimos en enero regresamos el 22 de abril a los Ángeles, que era el día de nuestro aniversario, y pasamos unos cuantos días en Sudamérica y dejamos a los chicos en Uruguay con los abuelos y de ahí nos fuimos tres meses a África. Yo había conocido a Hayle Celassi lo vi porque él estaba en un hotel cerquita donde teníamos el restaurante en Century City y su helicóptero aterrizó en el estacionamiento. Entonces pedimos una audiencia con él y cuando llegué y llegamos el 15 de abril me parece a Etiopía, el 17, el 15 o el 16 de abril fuimos al Palacio Real que era su residencia, y nos dieron una audiencia un coronel de la fuerza aérea, Fresenbet, que se portó muy bien con nosotros. Nos vino a buscar al hotel y nos llevó al palacio imperial. Estaba todo el mundo esperando al emperador y eran todos etíopes, nosotros éramos los únicos blanquiñosos. Entramos y los leones estaban sueltos tranquilamente durmiendo, le digo a Teresita, a ella la dejaron en la oficina del ministro del exterior y a mí me llevaron a la oficina del emperador, estaba en una sala donde había regalos de todo el mundo. Y de repente me vinieron a buscar y me dijeron cómo tenía que saludar. Estaba él chiquito pero imponente, entré, me preguntó con quien estaba, le dije que estaba con mi esposa, ¿por qué no vino? Golpeó la mano, vinieron un par de personas y la mandó a buscar. Entonces entró, estuvimos quince minutos, no más de eso y nos fuimos pero con la invitación de ir al Palacio de Verano, pero  ya no teníamos más dinero y teníamos problemas para cambiar los tickets así que nos llevó este coronel de vuelta al aeropuerto porque de ahí ya teníamos todo para irnos a Cactun, a Sudan.

Pero fue un viaje extraordinario y eso es lo que te da trabajando en los hoteles internacionales.

Conociste a presidentes
Mr. Marriot fue el cherman de la inauguración de Reagan por ejemplo pero teníamos todo el negocio de cuando el gobierno era republicano todos estaban en Marriot. En Washington encontrabas Marriot por cualquier lado.

Marriot empezó el 20 de mayo de 1927 que fue el día que voló Limbert de New York a Paris y habían puesto una radio y la gente se paraba afuera.

El primer restaurant que abrieron era un mostrador con 9 asientitos y eso era todo, ellos cocinaban en el apartamento y vendían ahí. Vinieron desde Iutta en un Ford recién casados él y la señora Alex, y así empezó toda la compañía, una compañía bastante joven, prácticamente joven.

¿Te homenajearon en la Universidad de Yale?
Si, en Yale, hicieron un llamado de 45 minutos, estuvimos hora y media, todo a raíz de trabajar detrás de la cortina y de abrir el Joy Invention 001 detrás de la cortina de hierro en Polonia

¿Y en la Casa Blanca?
También me homenajearon en la casa blanca, cuando fui, había 500 CEOs de todas las compañías más grandes de Estados Unidos. Cuando me subo a sentarme en el escenario  el primero que estaba en frente Bil Marriot

¿Qué sentiste?
Yo les dije : “Me jugaron una mala pasada, porque está el jefe, está el patrón acá” entonces lo presenté, se paró, saludé orgulloso de haber trabajado con la compañía  en la que ahora trabajan mis dos hijos el más grande es Global, tiene todo Europa y el menor, era Country Manager en Brasil y le acaban de ofrecer Vincent Marriot, acaba de comprar una cadena de  94 hoteles en  España, creo que hay 14 en Italia y un par de ellos en Portugal y se está haciendo cargo, va a ser la persona a cargo de eso.

Hayle Gourmet

Vos te especializaste en lo que es comidas y bebidas en la cadena, que es lo que más te gusta
Creo que puedo contar con los dedos de una mano algo que no me gustaría comer, por ejemplo, una de esas comidas es la carne de ballena marinada en sangre de ballena. La probé hace unos meses en Barrow en la población que está más al norte de Alaska y con el Mar Ártico. Los esquimos nos dieron a probar y es una cosa espantosa.

Pero en general me gusta todo. Me encanta un buen asado, me encanta un buen churrasco, siempre digo que tomo el vino que me gusta y no que “con el asado tenés que tomar el tinto, con el pescado el blanco”, dejame tomar lo que a mí me gusta. Me encantan los postres y probar y siempre se encuentran cosas nuevas.

¿Es verdad que tenés la receta original del Cesar Salad
Ayer estaba mirando algo y estoy en desacuerdo y es con la caesar salad. Hoy salió una receta de un caesar salad que no tiene absolutamente nada que ver. El caesar salad nació con César y Cardini que era un italiano. Nació en Tijuana, México y ahí la hizo. Yo tuve la suerte de que una hija me diera la receta original cuando yo estaba trabajando para Traider Vics en los Ángeles.

¿Me contás?
Lleva huevo crudo, anchoas, queso parmesano, lechuga, que tiene que ser romain, un poco de aceite y no me acuerdo qué más, y la preparábamos en la mesa. Se preparaba en Sénior Room en el Beverly Hilton  frente al cliente, se traía el huevo dentro de un container con agua tibia, el huevo no estaba totalmente frío sino que se mezclaba con la lechuga.

¿Qué se come en la Antártida?
Comimos en el barco. Era un barco alemán, se comía bremen, era el año 1999, cuando todavía no iba gente allí. Teresita comió muffin, que por supuesto tenía más gusto a pescado que el pescado mismo. A mí si el pescado es muy fuerte no me gusta.

Hayle y los rallys

¿Cuánto hace que te gustan los autos?
Hace 50 años. Empecé por supuesto en Uruguay en el  Parque Independencia de Rosario, esa fue la  primer carrera que gané en Argentina y después en 1959 corrí y gané también el Gran Premio Argentino. Luego estuve corriendo bastante en Medio Oriente y ahí viví 9 años y medio. Ganando rallys de Jordania, rallys de Medio Oriente en realidad.

¿Corriste con tu mujer como copiloto los 100 años del Rally  Paris –Pekín?
En 1907 se corrió lo que se llamó la gran carrera y fue un desafío que corrieron 6 autos nada más, la ganó el príncipe Borguese, un italiano y la largaron en Pekin y pusieron 56 días. Cuando se cumplieron, en el  año 2007, los 100 años volvieron a hacer por la ruta original el mismo rally. Y Teresita y yo lo corrimos, pero lo hicimos en 36 días. Pasamos por el desierto de Gobi, todo Mongolia hasta Siberia, todo Siberia, Moscú, St. Petersburg, luego entramos por Estonia e hicimos todos los países del báltico, Polonia y después entramos por Alemania hasta París.

¿Ella manejó?
Ella tuvo que manejar porque nos inscribimos, yo de piloto y ella de copiloto pero en todo ese tiempo, que pasó un año, cambiaron la ley en China, y a mí por viejo no me dieron  la licencia entonces la organización me dijo o que podía correr ella o me devolvían el dinero.  Y se inscribió ella, como piloto y manejó todo China, 5 días en China tuvo que manejar y ahí no te animás en realidad a decir “No, la anoto a ella y manejo yo” porque estaba todo muy controlado y la gente del Ministerio del Interior iba con nosotros todo el itinerario hasta la frontera con Mongolia. Acampamos en Mongolia, porque rompimos la dirección, no volcamos de causalidad y nos quedamos ahí tirados. Estuvimos cuatro o cinco horas hasta que vinieron los mecánicos de la organización y ataron la caja de dirección con esa cinta de persiana, de las ventanas, esa que es bien fuerte, nos faltaban ochenta kilómetros para llegar al campamento y lo hicimos despacito

¿Cómo hacías con el idioma?
Con los mongoles no podíamos hablar, era por seña y con gestos, pero los mecánicos eran ingleses, la organización fue estupenda.

Salimos una hora y pico tarde, empezamos a andar pero se partió el chasis entonces se quedó inclinado el motor, esperamos a los mecánicos de vuelta y vinieron, soldaron  en el medio del desierto, un espanto estar soldando ahí. Bueno, pensamos que iba a aguantar y faltando 100 kilómetros para terminar esa  etapa durísima se rompió del todo y tuvimos que quedarnos ahí en el medio del desierto. Fue tan dura la etapa que ellos tenían seis camiones para levantar a los que se fueran quedando por alguna razón. Nosotros quedamos tirados. Estuvimos 42 horas en medio del desierto, teníamos para comer solo unas galletitas con gusto a nafta y no teníamos más anda pero a 1 kilómetro, kilómetro y medio habían unas carpas de unos geers, las habitaciones de los mongoles en el desierto, y nos vieron y se aparecieron con una pava llena de leche de Iak y queso. Por supuesto no se va a decir que no, nos sirvieron, trajeron las tazas y todo. Esa leche de Iak, gorda, espesa y caliente, fue un espanto pero tenía que tomarla, y el queso era como comer vinagre pero la gente fue muy buena y muy hospitalaria.

Nos pasamos la noche esperando en la cupé pero dormimos. Al otro día a la mañana trajeron unas rodajas de pan casero con manteca y azúcar arriba y caldo,  muy bueno y encima mucho, yo creo que le regalamos las colchonetas que teníamos y otras cosas para los chicos. Como a las dos horas pasaron con su ropa de gala y sus caballitos esos chiquitos que tienen, dos hombres y la señora y se fueron. Entonces pasamos todo ese día, toda la noche hasta el otro día, 42 horas estuvimos hasta las 2 de la tarde del otro día en el desierto.

Después viajamos 26 horas en el remolque sentados adentro de la cupé hasta la frontera con Siberia, y en la primer ciudad soldamos, soldó bien y ya perdimos la dirección, después el chasis, se perdió el caño de escape, las chapas de abajo que estaba todo blindado, unos caminos de terror, yo pensé que nunca iba a ver caminos peores que los de la Argentina “en los Grandes caminos” que andábamos por ahí, esto era de terror. Después en Rusia, en Siberia, eran pavimentados y había de repente cada pozo impresionante, era realmente una cantidad importante de vuelcos de camiones. Dije que no corría nunca más en Rusia. Ahí nos pasamos 9 horas terribles, 9 horas en la frontera para poder entrar a Estonia.

¿¡9 horas!?
9 horas. Teníamos primes de velocidad, tuve que suspender

Qué viaje, qué experiencia interesante…
Si, muy muy, yo lo haría mañana de nuevo, tranquilamente

Corrí las 24 horas del Alemán, la ganamos. En 2004, con dos amigos, en realidad éramos 3, nos turnábamos. Pienso que me saqué unos cuantos gustos.

¿Es verdad que volaste el primer Concord en Jordania?
Sí, el día del cumpleaños del rey,  todavía volaban los Concord de British Airways, había una compañía que se llamaba “vuelos de fantasía”, por ejemplo, nosotros hemos ido a Finlandia en Navidad, íbamos a la mañana temprano, almorzábamos  y a la noche volvíamos a Londres. Y ellos trajeron un grupo de personas, dos veces lo hicimos hasta Acaba, que es la costa del Mar Rojo y les dimos ahí un almuerzo, muy bueno, todo muy bueno y volamos del Concord a Amand y aterrizamos en Amand en cuestión de minutos pero ahí no puedes desarrollar toda la velocidad. Desde Amand Teresita había empezado a hacer unos viajes de caridad en el tren de Lorens of Arabian. Entonces organizamos uno de esos, que al final se hicieron 9 o 10, se vendían, al llegar a mitad del camino, por ejemplo se hacía un asalto al tren como hacían antes y contratábamos a la gente de la televisión de Jordania, se ponían en un cerro así todos a contraluz, lo veías era precioso verlos de abajo y cuando venía el tren que venía pitando y ahí uf uf te imaginas una locomotora a motor, todo viejo, los vagones se movían todos, se bajan ellos, teníamos 16 caballos ahí arriba, bajaban y venían volando hasta al tren y secuestraban y teníamos una chica, teníamos armada una carpa en un río seco, entonces ahí teníamos café y dátiles o champagne y bombones. Por mitad del camino parábamos en un llano y teníamos un piano de cola, alguien en smoking tocando el piano con candelabro y ahí teníamos de vuelta champagne y bombones.

¿Qué tiene que ver esa historia con el cráneo (aclaro, de ser humano en una caja de cristal) que se encuentra sobre tu escritorio?
Teníamos ese cráneo, en uno de los postes, que lo habíamos encontrado en ese río seco. Una semana antes buscando un lugar en donde armar la carpa, lo encontramos. El día que me fui de Jordania me entregaron esa caja.

¿Podés decirnos qué dice la placa ubicada encima de la caja?
Sí, dice “A Hayle, quien puede motivar hasta un muerto”. Fue parte del staff de personal del Marriot. Este cráneo ha motivado lo suficiente para entretener el grupo del Concord Fly en Jordania en 1987.

Para redondear, le voy a robar a Bernard Pivot algunas preguntas de su cuestionario

¿Cuál es la palabra que más te gusta?
Amor.

¿La que no te gusta para nada?
Muerte.

¿Cuál es el sonido que más te gusta?
El de una Ferrari v 12

¿Y el que menos te gusta?
Hard rock o ese rock que es fuerte así que te rompe los tímpanos.

¿Creés en Dios?
Sí, algo hay.

Y supongamos que llegas a las puertas del cielo, si existiera un cielo, y te recibe Dios, ¿qué pensás que te diría cuando te vea?
Bienvenido.

Una que no es de Pivot, ¿en que sos medio lento?
En una cantidad de cosas, no las podría enumerar.

Pero a veces la lentitud no tiene una connotación negativa. A veces está bueno ser lento.
Sí, pensar, siempre pienso que hay que ser decisivo en la vida. Yo pienso que las decisiones hay que hacerlas, mirá te cuento otra, tuve un jefe, le decía, “mirá me gustaría hacer esto”. Y me decía bueno, vemos. A las dos semanas venía y me decía, bueno querés hacer esto, “no, ya es muy tarde, no se puede hacer”. Entonces l hay que tomar riesgos sobre algunas cosas, más si estas a cargo de un negocio. Si no hay riesgo no existe el “puede ser”.

Es verdad
Si, yo sé que hay alto riesgo, riesgo medio o no riesgo.  Si querés llegar a algo por lo menos tomá algún tipo de riego.

Para más información sobre el Hotel Resort Marriott visite https://www.espanol.marriott.com/default.mi

Autor
Luciana Mazza Toimil
luciana@medioslentos.com

Desgrabado
Ayelén Cisneros
ayelen@medioslentos.com

Partimos el año con una gran terremoto en Japón, hecho que se iba a convertir en el símbolo de lo que venía. Un terremoto no solo natural sino también social y económico, de una magnitud quizás más grande. Este nuevo terremoto tuvo como epicentro el medio oriente, pero que radicó en una protesta a nivel mundial, dejando entrever la crisis que golpearía fuertemente a Europa, mostrando el descontento de una sociedad latinoamericana cada día más exigente ante los nuevos retos de los respectivos gobiernos, que se vieron amenazados por un movimiento estudiantil que marcó los caminos de países como Chile, Puerto Rico, Colombia y México.

Hoy el panorama sigue marcado por la gran crisis europea, por la inestabilidad de los Estados Unidos y por el nuevo poderío asiático, formando éste el nuevo eje del mundo. Han caído los paradigmas de la sociedad occidental, lo que ha provocado un cambio radical que pone a China en la cabeza de este nuevo orden, y por consecuencia deja a Latinoamérica en un excelente pie ante este futuro incierto, debido a las fuertes negociaciones sobre las cuales depende nuestra economía, basada principalmente en la exportación de materias primas, tan necesarias para que las nuevas potencias se desarrollen. Nuestros méritos han sido el orden, el trabajo de años, el que dio como resultado una solidez que nos permite estar más seguros que otros para enfrentar la tormenta, pero este trabajo debe dar el próximo paso, dejar de depender de materias primas y comenzar a producir bienes y servicios, desarrollarnos en tecnología y competir con los más fuertes.

Latinoamérica debe resolver cómo plantarse firme en lo que viene y cómo establecerse seguro entre los que acarrearán la responsabilidad de ser la solución, dejando atrás nuestra pesada historia de problemas, hemos aprendido duras lecciones las cuales nos dan hoy la oportunidad de lograr lo que siempre esperamos.

Ya es sabido que la región se encuentra no solo entre las más estables, sino también entre las más pacíficas, por lo que es hora de dejar de buscar enemigos externos y preocuparse por los nuevos enemigos internos, sobre todo en el caso de México y Colombia, donde los gastos en el ámbito de seguridad se ven claramente sobrepasados e inútiles ante la grave violencia de grupos armados ilegalmente, que van tomando un poder que no corresponde a los tiempos que vivimos en el continente, y que no solo es responsabilidad de estos gobiernos, sino de todos quienes vivimos en la región, favoreciendo la seguridad y estabilidad íntegra, para lo cual se deberían favorecer las ayudas regionales, y no de otra índole, que nos han llevado a retroceder y depender de factores que nos son ajenos.

Ha llegado la hora de Latinoamérica, y eso significa que de una vez por todas, este continente deberá buscar con más eficacia que nunca, la real integración, entendiendo que ese es el único camino que plantará los cimientos de esta nueva sociedad. Una sociedad en la cual lo económico comience a dar frutos y nos transporte al salto último, para olvidarnos de las vías de desarrollo y pensar en ser un continente desarrollado.

La solidez de nuestra economía es un pilar fundamental que debe completarse con una búsqueda en los problemas sociales y culturales, trabajar no solo en la macroeconomía, sino también en la economía que toca a cada persona, que la estabilidad y crecimiento lo sienta quien va temprano a su trabajo, el que tiene que pagar las cuentas a fin de mes, para así eliminar la descriteriada brecha que marca a países como Chile, y buscar así el desarrollo integral del país, sin desmerecer lo que se ha logrado.

México debe ser parte de nuestro pilar centroamericano, y no seguir debilitándose con esa herida que parece no cerrar y que pasa a ser la causante del freno con el cual avanza ese país, y que es la violencia interna.

Los ejemplos de desarrollo social deben enfocarse en búsquedas como las de Brasil, en las que la educación pasó a ser una causa de todos y por todos, demostrando así su importancia en lo que hoy es ante el mundo, una de las nuevas potencias, demostrando que no solo es una responsabilidad estatal, sino que además es un compromiso social y empresarial.

Para no seguir dando ejemplos de lo que ocurre en cada país, resumiré diciendo que la respuesta a nuestra solidez está en cada uno de los territorios que componen este nuevo eje latinoamericano, y que la integración logrará desarrollar el potencial de cada uno para que así avancemos como es necesario para enfrentar este nuevo tiempo, en el que se espera mucho de nosotros, pero con cierta desconfianza en nuestra madurez continental.

La tarea es de todos, no solo de algunos gobiernos, la tarea está en que cada ciudadano logre comprender el nuevo desafío, que nuestros políticos entiendan que las diferencias de partido no serán un problema para desarrollar eficazmente un plan de trabajo en conjunto con miras al desarrollo sustentable, y donde las políticas cortoplacistas serán reemplazadas por políticas maduras, que piensen en el futuro de todos y no solo en las próximas elecciones, en un solo objetivo, que integre a todos.

Los movimientos sociales han entregado a Latinoamérica un arma fuerte, han logrado poner en la agenda de cada gobierno las intenciones de toda la gente. Demostraron que tenemos una comunidad más preparada y lúcida con los aconteceres mundiales, la cual no dará pie atrás para lograr los resultados esperados, y que no se dejará callar como siempre acostumbraba a hacer.

Hoy los movimientos sociales nos muestran que son el puntal que deben aprovechar los distintos líderes en todas sus áreas, transformándose en un ente fiscalizador más práctico y eficaz que los que se han establecido. Este cambio social será el cinturón que apretará a que los gobiernos comiencen a establecer un futuro cierto y real, que no aceptará un no, ni un tal vez, algo que podrían envidiar otros continentes, teniendo una participación activa de las personas sobre las instituciones y no al revés.

El tema entonces radica una y otra vez en la integración. Esa integración depende un futuro que se ve cada día mejor, pero que no debe perder su rumbo, porque los cimientos recién están dando frutos, y es ahora cuando se establecen las directrices de lo que será este continente en el formato mundial, teniendo en claro que las relaciones internacionales son las que nos han levantado y formado como el ejemplo del que hoy quieren aprender los que ya tuvieron su oportunidad.

Autor
Gonzalo Larenas Crichton
info@medioslentos.com

En esta primera parte recordamos a la queridísima cantautora y poeta María Elena Walsh, las protestas en Egipto, la inauguración de la Casa Patria Grande Néstor Kirchner, el peor terremoto sufrido en Japón y su posterior tsunami, recordamos Ernesto Sabato, célebre autor de El túnel y del informe de la CONADEP: Nunca Más, las movilizaciones de Estudiantes Chilenos reclamando por la educación pública y gratuita, las protestas de los Indignados de Europa frente a la crisis económica, el histórico descenso de River Plate a la B y recordamos cuando el sur se cubrió de cenizas con la erupción del volcán Puyehue.

En esta segunda parte recordamos cuando en julio se inaugura Tecnópolis como muestra sobre los 200 años de desarrollo científico-tecnológico en Argentina, en agosto el llamado Caso Candela colmo los medios, que mediatizaron el asesinato de una nena de 11 años hasta el hartazgo, en septiembre de este año 2011 se conmemoraron 10 años de los atentados a las Torres Gemelas del World Trade Center, también recordamos las elecciones presidenciales de octubre, donde Cristina Kirchner ganó con un abrumador 54% de los votos, también tiene lugar la historica condena a los represores involucrados en la Megacausa ESMA, entre los que se condenaron a prisión perpetua a Astíz, Acosta, Cavallo, Donda, Pernías, Rádice y otros seis genocidas. Por otro lado en noviembre mientras las Cataratas del Iguazú fueron elegidas como la séptima maravilla del mundo, en Italia por la crisis econòmica renuncia Berlusconi y por último para concluir este año tan movido, en diciembre la Cámara de Diputados de la Nación aprobó el proyecto que declara, de interés público, el proceso de fabricación, comercialización y distribución del papel para diarios.
Esperemos que disfruten este resumen les sirva como a nosotros para hacer un balance de cierre y poder proyectar para este nuevo año que recién comienza!
Por un 2012 juntos, compartiendo la pasión por el periodismo!!

Agradecemos la colaboración especial de Ramiro Poza en la edición de ambas partes del Resumen del año 2011.

Producción: Daniela Raschcovsky y Paula Borgonovo