Sección: El gusto es mío
Sabores de la Patagonia
El sur nos sorprende con sabores únicos y especiales. Caracterizado por su variada fauna y sus frutos del bosque, la comida patagónica tienesello de sabrosa.os gastronómicos en el sur continental y en las islas Malvinas tienen un denominador común: el famoso cordero patagónico. Pero no es lo único que se degusta en estas latitudes, los
El costado gourmet de Sebastián Borensztein
¿Viste la película Ratatouille? Sí Hay una escena llegando al desenlace de la misma en donde el crítico se transporta al pasado porque el sabor que probó le resulto más que familiar. ¿Qué sabores y olores te transportan a tu infancia, hablando de lo instintivo? Me pasa con aquellos que están íntimamente ligados. Hay un
Entre quebradas y coplas
Un recorrido por los valles calchaquíes, ciudades y quebradas jujeñas, donde el principal guía es el paladar. El noroeste argentino ofrece gran variedad de comidas para degustar y agradar al paladar más exigente. Desde guisos bien potentes hasta minutas diferentes, la zona de valles, quebradas y punas propone un verdadero tour gastronómico que comienza en
Sabores y sensaciones en Cachi
El pueblito salteño de Cachi ofrece las empanadas de queso más exquisitas del Noroeste argentino y los helados más frescos para aquellos que la altura los tumba o el calor sin humedad les quema la piel En la provincia conocida como “La Linda” hay un pueblo que es mágico. Ubicado en los valles Calchaquíes, Cachi tiene
El habano y el placer, en clave femenina
Para los que fuman habanos, este es un placer y un disfrute muy diferente al cigarrillo. Pero no sólo es un consumo de hombres de negocios, cada vez está más extendido a la platea femenina. Cómo son los pasos para fumar un habano y la historia de una mujer que sabe mucho de ellos y
Rico sol de Perú
Marta Ríos es la chef y dueña de uno de los locales de comida peruana más visitados y recomendados de boca en boca. Tiene ojos grandes y redondos, y su expresión es sincera. Ella es una madre y cocinera que transmite la pasión por dar de comer. Y este espíritu se nota en sus recetas
Comer, beber, celebrar
La Virgen de Copacabana es la excusa para adentrarse en las costumbres gastronómicas de un pueblo poco publicitado en materia culinaria: Bolivia. ¡Buen provecho! Las fiestas tradicionales de un país pueden distinguirse por sus bailes típicos, sus trajes, sus emblemas patrióticos, la historia que está detrás de cada recordatorio, es decir, todo su folklore. La
Y el séptimo día se fue a brunchear
El brunch se ha convertido en una nueva costumbre para los porteños que buscan desayunar y almorzar cuando se levantan tarde. Hoy les presentamos una nueva costumbre, que es tomada por un grupo de mujeres para hacer networking, las “Ladies Brunch”. La pizza fría y el mate suelen ser los desayunos clásicos de cualquier persona
Santo descanso en pleno Centro
La siesta reparadora es una costumbre ligada a la vida de las personas del interior del país, en donde, además, los horarios laborales están escindidos por esta práctica. A diferencia de esta realidad, en las grandes ciudades descansar es el sueño de todo oficinista que trabaja 8 horas y resiste el desmayo encima del teclado
El sofisticado arte de comer chocolate
Las chocolaterías gourmet son una nueva forma de fusionar la tradición de regalar bombones con la experiencia de sabores exóticos e ingredientes impensados. Los locales suelen parecerse más a locales de diseño o zapatos de lujo y se encuentran en barrios como Recoleta o Palermo. Chocolates para todos los gustos y de todas las formas,
