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Perfumar los sentidos: entrevista a Bernardo Conti

Por Medios Lentos

Perfumar los sentidos: entrevista a Bernardo Conti

Bernardo Conti es un perfumista que vive de su pasión por las fragancias. Es uno de los trabajos soñados por todo ser humano que se desviva por los perfumes y por ese espíritu entre gourmet y lujoso que representan.Nuestro entrevistado es un químico egresado de la Universidad de Buenos Aires que se dedica en la empresa Firmenich a la creación de olores para diferentes productos –desde perfumes hasta jabones de tocador- que enamoran a mujeres y hombres por igual. También, como toda buena nariz que no se olvida del placer, da clases de cómo catar vinos desde sus fragancias. Es un especialista en el arte del oler.Bernardo, ¿por qué te dedicas a los perfumes y no a otra rama ligada a la química?Como mucha gente sabe yo comencé a trabajar como estudiante de química en perfumería a los 17 años. Si bien los primeros años fueron muy poco olfativos y muy químicos, la actividad de la perfumería te enamora mucho pues es muy variada, no hay rutina, hay mucha creatividad y para mí mezcla muy bien el arte con la ciencia. Además, como digo siempre a mis alumnos, entrenar la nariz es un camino de ida, ya que una vez entrenada nunca se pierde ni la habilidad ni el gusto por oler todo.¿Qué es una fragancia perfecta a tu entender?La que trae innovación, la que es distinta pero a la vez parece ser conocidas desde siempre, es nueva pero es tan cómoda para usar que parece haber existido siempre. Esa fragancia mágica que se vuelve memorable, cómoda y muchas veces adictiva. Que gusta al que la usa y a los que lo rodean.¿A la hora de crear perfumes, cuál es tu fuente de inspiración?Pienso en todo lo que pasa en el mundo, si hay tristeza trato de traer alegría, si hay euforia, relajación, si hay encierro y polución trato de traer limpieza y purificación, la naturaleza que es inagotable, los ingredientes naturales clásicos o nuevos, lo que usa la gente según su cultura y sus necesidades. Me gusta oler a la gente en la calle y ver qué llevan puesto, eso es un indicador muy claro de qué debe crearse. Igualmente pienso que la inspiración más fuerte es la naturaleza que por ser tan variada te ayuda a no repetirte.¿Qué fragancias recomendás para el verano?Siempre la que te guste y te haga sentir bien. Si pienso en el verano tal vez lo más indicado seria lo fresco y acuoso, pero pensando en nuestra costa con tanta vida nocturna y noches más bien frescas, te puedo asegurar que hasta un oriental vainilla super caliente puede venir muy bien. Pienso que la paleta está abierta a todo, pero para la ciudad calurosa y con polución ¡mejor lo fresco!¿Alguna fragancia para una mujer moderna?Las que tienen madera, dan mucha personalidad y vanguardia. Rejuvenecen desde un lado muy elegante y diferente.Decís que últimamente se crean perfumes que se inspiran en la fuerza de la naturaleza ¿por qué crees eso?Porque pienso que la naturaleza se valora cada vez más y hoy día hasta se la adora y se la teme, creo que el deseo íntimo del hombre es controlarla y como es indómita, solo nos queda copiarla, imitarla y tratar de respetarla para no enojarla mucho.¿A la hora de elegir un vino, qué importancia tienen los olores?Tal vez para mí tengan más importancia que para otras personas, pero son siempre importantes, me gustan los vinos que se llevan bien con lo que comemos, los frutados con los quesos, los especiados con la carne, los aromáticos y dulces con los postres y la inimitable frescura olfativa del champagne en una cálida noche de navidad.   ¿Qué olor debe tener un buen vino?Depende mucho del varietal y del gusto pero me gusta la cereza, la ciruela, un poco de vainilla que venga de la guarda en madera y no me gusta mucho la nota manzana.¿Cómo se enseña a oler? ¿Hay saberes que se llevan en el cuerpo y no se enseñan?Hay muchos olores que se conocen de toda la vida y esos solo hay que ordenarlos un poco en la cabeza agrupándolos en familias como frutados, especias, amaderados, etc. Luego de hacer esto hay que presentar ingredientes u olores que la gente conoce poco, tal vez maderas raras, frutos exóticos, infinidad de flores, etc. El entrenamiento se basa en oler, clasificar, ordenar y sobre todo estudiar y practicar mucho. Para mí es poco o nada lo que viene de nacimiento, todo se aprende.¿Cuál es tu olor preferido?Cambio de día en día pero ayer probé un pedacito de pan dulce que tenía marrón glasé dentro y hacía más de 30 años que no probaba esta confitura, pienso que por un par de días va a ser mi preferido, después, no se…AutorAyelén Cisnerosayelen@medioslentos.com


COMENTARIOS

Valeria Colombres 19-01-2017 18:21:26

Necesitaría contactarme urgente con el Sr. Bernardo Conti. Gcs.

NANCY 23-04-2016 00:32:45

Nesecitaria contactarme con el sr,Bernardo Conti,gracias

fred 06-06-2015 21:57:14

Hola. ¿Cómo podría contactarme con Bernardo Conti? Gracias

alicia 27-06-2014 19:55:35

Es una pregunta para Bernardo. Hoy escuchando radio mitre, en la entrevista q le hicieron en "Lanata sin Filtro" no recuerdo que mencionara un perfume que tanto me agradan. Es el Organza de Givenchy. Es mi favorito, xq aunque yo no sienta el aroma a los demas les encanta. Pregunto: tengo 53 años y no se si es correcto seguir utilizandolo. Esto deriva a q escuche q para cada edad hay una fragancia diferente.

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